Другие продукты

Сыр «Бофор» 7кг

bofor
1590,00
р.
В корзину
«Бофор» - это один из самых благородных и известных вареных прессованных французских сыров из коровьего молока. Снаружи "Бофор" имеет плотную натуральную корочку оранжевого цвета, которая в ходе созревания может потемнеть до коричневого (в зависимости от степени выдержки). Мякоть гладкая, цвета слоновой кости, с цветочным запахом и тонкими фруктовыми нотами, интенсивность которых зависит от времени года - у летних сыров фруктовые ноты выражены наиболее ярко. "Бофор" обладает богатой ароматической палитрой, образующей интенсивный, стойкий букет с тонким оттенком плесени. Мякоть сливочная, упругая и гладкая, ее вкус находится в регистре между вкусом сливочного масла и вкусом сливок. В финале присутствует кислинка и угадывается соленый оттенок. Этот сыр прекрасен для употребления ломтиками комнатной температуры (именно при такой температуре раскроется целиком вкус и аромат), как дополнение к зимним блюдам, в том числе может плавиться и использоваться в фондю.

Срок созревания: 4 месяца

Жирность: 50%

Вес: 7кг

Срок годности: 120 сут.

Условия хранения: 0°C+6°С

Энергетическая ценность: 1620 кДж / 390 ккал

Пищевая ценность: Жир - 31г, Белок - 28г

Изготовитель: Костромской сырзавод

Тип: Твердые сыры