Сыр «Пармезан Премиум» - выдержанный сыр со сроком созревания не менее 12 месяцев. Именно время создает неповторимый вкус и аромат этого сыра. Благодаря высокой плотности его можно натереть очень тонко, воздушной стружкой тоньше бумаги. Под воздействием высокой температуры пармезан равномерно плавится, быстро покрывается золотистой корочкой при выпечке и красиво застывает. Благодаря всем этим качествам Пармезан пригодится в приготовлении множества салатов и горячих блюд. Прекрасно сочетается с фруктами и медом.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, заквасочная культура мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (из белка куриных яиц), соль пищевая.