Сыр «Раклет» весом 245 грамм — это полутвёрдый сыр с мытой коркой, которая придаёт ему особый пикантный вкус. Традиционно раклет подают с отварным молодым картофелем, маленькими маринованными луковичками и огурцами. Также хорошо с ним сочетаются колбасы (итальянские салями или копа), вяленая говядина. Сыр «Раклет» отличается высокой универсальностью и может использоваться в качестве добавки к другим блюдам или быть самостоятельным ингредиентом.