Сыр «Пармезан» весом 245 грамм — это твёрдый и крупнозернистый сыр, производимый в Костроме. Он имеет ярко-жёлтый цвет и насыщенный, интенсивный вкус. В качестве закуски пармезан можно подавать вместе с вином, причём как к красному, так и к белому. В тандеме они по-новому раскрывают вкус и аромат друг друга. Для десерта удачным сочетанием считается пармезан с мёдом. Нежный аромат цветочного или гречишного мёда балансирует солоноватость сыра, создавая гармоничный вкусовой контраст. Также пармезан можно добавлять в салаты с овощами, зеленью и фруктами. Например, классическим сочетанием считается рукола с пармезаном и креветками.