Сыр «Чеддер» - выдержанный сыр со сроком созревания не менее 3 месяцев. Сыр обладает плотной текстурой, сырным, слегка фруктовый и пряным вкусом. Нередко Чеддер используют при приготовлении различных омлетов, салатов, сырных бисквитов, канапе, бургеров и других блюд. Из этого сыра получается великолепный соус, который является отличным дополнением к мясу, рыбе, картофелю и тостам.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, заквасочная культура мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (из белка куриных яиц), соль пищевая, краситель «Аннато» (краситель-норбиксин (Е160b), регулятор кислотности – гидроксид калия).